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差不多。无锡的小笼品牌为“忆秦园”(寄畅园又名秦园),1751年创立。
楚天阔
PM
8
26-03-27 12:36
寄畅兴品牌渊源与文化
名称由来:品牌名“寄畅”取自晋代王羲之《答许椽》中的诗句“取欢仁智乐,寄畅山水阴”,“興”字则沿用苏州老字号面馆的传统用字,寓意兴盛与传承 。3
文化根基:品牌源于江苏寄畅园,该园为“江南四大名园”之一,康熙、乾隆南巡时曾多次造访,品牌将园林艺术与苏帮饮食文化相结合 。34
历史传承:据传乾隆南巡时,园主秦金为接待皇帝创新出“蟹粉小笼”,获乾隆嘉奖,这一技艺被视为品牌百年传承的核心精髓 。3
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