酒精在体内分解代谢主要依靠两种酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，前者催化乙醇脱氢氧化为乙醛，后者则进一步催化乙醛脱氢氧化为二氧化碳和水，至此，酒精代谢完成。乙醇本身不具有致突变性，而代谢过程中产生的乙醛可与DNA、蛋白质结合而具有致癌性和致突变性。
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Mathew
2021-06-21 21:25
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中重度饮酒者患癌风险较高，但对于某些癌症而言，少量饮酒也可增加患癌风险，例如，每天饮酒≤1杯就可增加食管鳞癌、口咽癌、乳腺癌风险。
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Mathew
2021-06-21 21:26
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临床研究发现，饮酒每增加10克/天，上呼吸道、消化道癌症患者的继发性恶性肿瘤风险就会增加9%;绝经前女性乳腺癌风险可增加5%。
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Mathew
2021-06-21 21:27
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研究证实，停止饮酒后，上呼吸消化道癌症风险可降低，而且可降至非饮酒者癌症风险水平。所以，戒酒什么时候都不晚，都对身体健康有好处!亡羊补牢，为时不晚。
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Mathew
2021-06-21 21:27
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据俺的了解，外公每天两顿酒，83岁还要买小三轮车做生意，二姨一家几十年大酒，均80多精神杠杠的，所以，科学有时候也不可靠，有一点是肯定的，都是老茶客，，，
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美音听水静
2021-06-21 21:46
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