刚才中国之声讨论了吃素食问题,结论是素食可以提供人类所需的能量和大部分营养(包括维生素),但动物脂肪和胆固醇仍是不可替代的。如此说来我国传统饮食结构是合理的,即以素食(包括豆制品)为主,辅以猪肉(肥肉多)。

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