估计兄台那处水是地表水，或比较接近地表温度，温差不大，就不会起雾。

另外那种深蓝色的大水桶也不容易看得出来。如果用透明无色的水瓶，一起雾就很明显，就像眼镜起雾的情况。若再两三只排在一起，就更不透明了。

我两种颜色的桶瓶都有，以前不常来，就用大桶装，装一次能用一段时间；现在基本天天早起、晨运，顺便装水，就改用小瓶的了。每天都新鲜。

 

南山公园山边也有一处取水点，水质不错，是从山上引下来的。

上面建有一个蓄水池，再经管道引到山边，方便大家取用。这样一来，水温比较接近地表，就不会起雾了。

缺点就是近路边，较多人排队。

 

同一座山，进去一段路程，山脚下也有几处泉眼。

这几处水质也很清澈，但出水量较小，也很多人排队。

主要是这里的水偏硬一些，泡茶不如之前提到的两处，我也不常在这几处装。有时其他地方多人排队，这里少人，就装些回去煮饭烧菜。

如下：

 

 

而在路边和刚才山脚之间，有几块田地，当中也有一处水眼。

这处水眼不是地表水，经过一定的地下渗滤，温度低些，装出来很快就起雾了。这里的水质也可以，就是酸性稍高些，有时冲一些鲜嫩的茶蕊时，喝到尾段会有酸感，我就不常取用。但冲老茶，粗老壮实的那些茶底料的茶品，不会有这种情况。

不过这处经常也很多人排队：

以上南山公园的十几处取水点，我经常上山那处取，有时看到近路边的少人就不上山；这两处也是整个南山公园冲茶口感表现最好的。

 

再走远点，之前上过镜的一处在郊区较远处，叫大降坪：

 

大降坪这处水眼是今年初才发现的。

虽然时不时上山吃炒螺（山上有一家二十多年的大排档，小炒很好吃），经过这里，但由于这处水眼位于路边底下，有一段高度落差，视线被挡了，一直看不到。直到年初偶然看到有人在下面取水，才发现。

倒了一小瓶商品水，装了小瓶回来试喝，水质极好，可与南山公园山上那处比美，就常来此处取用。

   

 

上述我在群里试喝大降坪泉水时提到城郊北。这里讲讲它。

 

往北走，城北那边，也有很多取水点。

这些泉水都是那边的村民从山上引下来的，经过了较长的水管，没有温差了，不会雾。

这里至少十几处取水点，不过都是要收费的，1.5元/桶。所谓靠山吃山、靠水吃水，得益于附件泉水丰富，村民们便接引了下来设取水点，有偿供水，帮补了家庭的收入。

 

好处是不用排队（收费的基本都不用排队，哈哈）。但也只有两处水眼是冲茶效果最好的。我有时顺路经过，偶尔在这里取水。

 

附近的乡镇里，还有另外两三处泉眼，水质极好。比如云楼村、仙菊村等。下次有机会再讲。

水为茶之母。好的水质，能发挥好茶的深层潜力。

 

先扯到这，请用茶：